Gin Sul viene distillato con passione e pazienza nel distretto Altona di Amburgo, utilizzando solo materie prime vegetali fresche e selezionate della costa sud-occidentale del Portogallo. La sua caratteristica distintiva sono le sottili note di agrumi mediterranei nel suo aroma, così come le bottiglie in gres smaltato grigio in cui è venduto.
Ispirato dai profumi e dai sapori del sud, il creatore del Gin Sul utilizza solo i limoni selvatici dell'Algarve occidentale, che possono raggiungere le dimensioni di pompelmi, oltre a ginepro e rosmarino non OGM. L'ingrediente segreto, tuttavia, è lo zucchero di gomma rosa, noto anche come cisto dagli occhi marroni. Limitando la dimensione del lotto ai tradizionali 100 litri, la distilleria è in grado di garantire un'aromatizzazione precisa e ricchezza di sapore. Il prodotto finale è arricchito con l'acqua limpida e morbida della brughiera di Luneburgo, che gli conferisce un carattere setoso e rinfrescante.
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